Козуначени кифлички

 

  Наскоро много ми се хапваха кифлички. Тъй като нямах рецептата на мама, която по разбираеми причини обичам най-много, импровезирах и то взе, че ми се получиха изненадващо прекрасни кифлички. Половината напълних със сирене, другата половина със сладко. Изчезнаха доста бързо. 

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Мюсли с ягоди и ябълки

 

   Това мюсли става много бързо и лесно, оставяте го в хладилника за през нощта, сутринта го грабвате и тръгвате към работа. 

   Ще ви е необходима чаша за закуска или буркан.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Пиде със сирена

 

  Пиде - любимо хапване от турската кухня, което някои наричат турска пица. Чудесно е за сутришна или следобедна закуска, а вариентите за плънка са безброй. Тук ви представям пиде със няколко вида сирена. Ако имате турски магазин наблизо, можете да го посетите за автентични сирена, ако не, можете да ги замените с български. 

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Мини бутерки с наденица

 

   

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Милинки

 

  Не знам дали има човек, който да не обича милинки. Особено тези, които са меки и пухкави отвътре и хрупкави отвън. Точна такава е тази рецепта.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Турска баница на тиган

 

  Мнооого вкусна!

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Канелени розички с ябълки

   Все още ми е рано за Коледни рецепти, затова пък разполагам с идеалната есенно-зимна вкусотия, която да си приготвите.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Мекици

 

  Майка ми все още приготвя често мекици и тези дни се запитах защо аз не го правя. Винаги съм си мислела, че са много трудоемки, а в събота и неделя сутрин ( само тогава приготвям закуска ) рядко имам време да се мотая с месене, втасване, пържене и т.н. 

  Тази седмица дъщеря ми е в междусрочна ваканция и съм принудена да приготвям закуска всеки ден, разбира се трябва да има разнообразие и така дойде точният момент да приготвя мекици. След бърза консултация с мама за рецептата ( трябваше да съм сигурна, че ще станат както трябва ), запретнах ръкави. Оказа се, че не отнемат чак толкова много време, тестото може да се приготви от предната вечер и да се остави в хладилника до сутринта, пържат се изключително бързо, а няма да споменавам колко бързо свършват. 

  Вече няма да си търся оправдание и щом ми поискат мекици, ще се подготвям от вечерта и в неделя сутрин ще са готови за нула време. А за рецептата на мама гарантирам!

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Понички

 

  Много хора са луди по поничките. Аз си признавам, че не съм им фен ...особено на онези, които се продават по улиците. Но тези домашни понички са страхотни. Изискват малко повече време, за да се приготвят, но резултатът си заслужава.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Палачинков корнфлейкс

    

   Всеки, който има Тик Ток ( или като мен има дете, което гледа Тик Ток ) знае как миналата година Мелани Лок създаде огромна сензация със своите мини палачинки или по-точно палачинков корнфлейкс ( pancake cereal ). Изключително бързо това се превърна в интернет мода в храната и разбира се моята дъщеря се влюби в тях от пръв поглед и не ме остави на мира, докато не й ги приготвих. От тогава от време на време я изненадвам с такава закуска и няма по-щастлива от нея. Определено е номер едно в класацията й за любими закуски. 

   Ако и Вие сте се уморили сутрин да закусвате овесени ядки, мюсли или обикновен корнфлейкс, разнообразете се с тази рецепта и обещавам Ви не само ще се насладите на нещо красиво, но и на нещо много вкусно. 

   Моята рецепта е базисна и винаги можете да добавите нещо от себе си, за да създадете своя любим вкус - да добавите какао или фъстъчено масло в тестото за палачинки или да го направите изцяло с веган продукти. Много можете да експериментирате и с какво да гарнирате палачинковия си корнфлейкс - с масло и мед или кленов сироп, с прясно мляко или негов веган вариант, можете да добавите любимите си ядки, течен шоколад или шоколад на мини капки, бананите, ягодите и горските плодове също са чудесен избор ... развихрете въображението и вкусовете си! Да Ви е сладко!

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Мини шоколадови бабка

 

  Бабка е плетен сладък хляб, който произлиза от еврейските общности в Полша и Украйна от края на 19 век. Традиционно се разточва и сплита с плънка от канела, шоколад или сладко. Името разбира се произлиза от полската дума бабка, което означава баба. Асоциацията идва от там, че хлябът има високи, набраздени страни и печейки се в традиционната форма, напомня полата на баба. 

   През 2010 година бабка набира популярност в САЩ, особено в Ню Йорк, след като израелец на име Гади Пелег отваря своя пекарна и започва да продава своите бабка. Така, като всяко нещо известно в САЩ, бабка става позната по цял свят, като се появяват и различни от традиционните плънки - със сирена, с ябълки и каквото можете да се досетите. Най-популярна обаче си остава версията с шоколад. Точна такава ви предлагам и аз, макар и в мини вариант. 

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Бананови бухтички

 

    Ако следите блога ми, сигурно вече знаете, че съм фен на разнообразната храна, обичам да експериментирам и да надграждам рецепти. В делничните дни не приготвям закуска, затова през уикенда се опитвам да зарадвам семейството си с вкусни изкушения. Бухтите са сред фаворитите ни, но понякога ми се иска да ги променя и да сервирам нещо по-различно. Точно затова се появиха тези бананови бухтички - вярно, пържени са, но няма нищо лошо от време на време да им се насладите.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Френски тост с шоколад и банан

   Френският тост, въпреки името си, не произлиза от Франция, а от Америка ( макар да има спорове дали родината му не е Англия ). Където и да е измислен, по цял свят се приготвя по един и същи начин - филийки хляб, натопени в яйца и мляко и изпържени. Съществуват сладки и солени варианти, като при сладките в млякото се добавя захар, канела и ванилия и се поднасят с мед, кленов сироп, плодове или масло, а при солените в млякото се добавя сол, черен пипер и се сервират с кетчуп или майонеза. 

    Вкъщи аз си имам един голям любител на шоколада, както и на комбинацията шоколад и банани, затова най-често приготвям сладкия вариант. Предлагам го и на Вас, за да имате още една идея за бърза и вкусна закуска, с която да зарадвате семейството си.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Запечени аспержи в прошуто и поширано яйце

   Eдна чудесна закуска, с която да впечатлите, да покажете внимание и на която да се насладите.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Бананови палачинки с мед

   Тези дни дъщеря ми все ме молеше за закуска да й приготвя Американски палачинки, гарнирани с малинки. Вчера следобед купихме малинките и тази сутрин още със събуждането тя беше много гладна и нямаше търпение да седне на масата, а аз запретнах ръкави и много набързо сътворих тези малки, симпатични бананови палачинки, които сервирах с много мед и малини ... оказаха се невероятна вкусотия! Изчезнаха за минути. Горещо Ви препоръчвам да ги опитате, няма да съжелявате!

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Mъфини със сирене и чубрица

  Eдни чудесни малки изкушения, които можете да похапнете както за сутрешна, така и за следобедна закуска. Ще се харесат и на Вас и на децата Ви.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Бухти

 
   Бухтите са запазена марка в Българската кухня. Пухкави и вкусни!
   До преди една-две години бях спряла да приготвям бухти, най-вече заради това, че са пържени. Но откакто дъщеря ми поотрасна и "захитря" на тема домашно приготвени вкусотии, всяка събота иска за закуска бухти. И аз ги приготвям - ставам и запрятам ръкави. Наистина не отнема повече от половин час, а като резултат всички вкъщи са доволни и сладко похапнали. 
   Срещала съм различни рецепти за бухти, но аз си имам семейна такава от мама и си ги приготвям винаги по нея. Нещо много важно - тайната на хубавите бухти е в това вътре да са кухи! А с тази рецепта несъмнено ще ви се получат.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Вита баница с булгур

   Баница с булгур. Това е нещо, което баба приготвяше и противно на моите вкусове, аз много харесвах. Тъй като оригиналната рецепта от баба се е изгубила по трасето ( тя не записваше много, но кой да се сети да попита и да запомни? ), аз събрах малко информация от мама и леля и по моите спомени за вкус сътворих тази рецепта. Надявам се да Ви хареса.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Бързи питки със сирене

   Тези питки са още едно от нещата, с които съм израстнала. Баба и мама ги приготвят откакто се помня, а доста години ги приготвям и аз. Изключително лесна и бърза рецепта, която винаги дава отличен резултат. Невероятно вкусни и любими мои!

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Пурички с моцарела

ВИЖ РЕЦЕПТАТА