Италиански сладкиш с къпини

 

   Вкусен и лесен сладкиш със зехтин вместо олио ... типично по италиански.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Кутия с храна за ученици 19

    И аз имам дни, в които не ми се приготвя специална кутия за училище. Но въпреки минималните усилия, които влагам, тази кутия е една от любимите на моята дъщеря.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Свинско по кипърски с шишчета от чери домати

 

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Финландска супа със сьомга

  В началото на годината съпругът ми претърпя сърдечна операция и последните два месеца ми се налага да приготвям разнообразно и питателно меню три пъти на ден. Съобразявам се с неговите вкусови желания, но понякога наистина ме изумява. Наскоро поиска финланска супа със сьомга ... бил я опитал във Финландия и била много вкусна! Признавам си, че аз нямах идея какво представлява тази супа, но естествено като добра съпруга и още по-добър кулинар приех "предизвикателството". И наистина ми се получи много добра супа...

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Телешко варено

 

   Телешкото варено ме плашеше години наред. Мислех си, че месото ще стане жилаво и ще трябва да го варя с часове. Но тъй като моят съпруг много го обича и постоянно искаше да му приготвя, трябваше да измисля нещо. И един ден в разговор с майка тя ми каза: " Защо не го направиш в тенджерата под налягане?" Защо не се бях сетила? Може би, защото нямам навика да си използвам тенджерата под налягане...

    И така, след като приготвих телешко варено в тенджерата под налягане веднъж, го приготвям постоянно. И става божествено! Задължително опитайте, ако разполагате с тенджера под налягане. 

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Кутия с храна за ученици 18

 

   Първата рецепта за годината! Много мислех какво да предложа за начало на новата година, но всичко ми се струва неподходящо след празничнато похапване на всички ни -на никой не му се яде и на никой не му се готви. Затова реших да пусна рецепта за децата и техните родители, които от утре пак ще се чудят какво да слагат в чантата за хапване. 

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Сарми от месо върху кисело зеле

  

  Тези дни може да не Ви се иска да виждате сарми, но все пак идва Нова Година и празничната трапеза може да е чудесно извинение да сътворите този нестандартен вариант. Повярвайте ми ще се харесат. 

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Английски Коледни пайчета

 

   Кой не е чувал за Mince Pie ( Минс пай )? Нямам идея как точно да го преведа на български, затова просто кръстих рецептата "Английски Коледни кексчета".

   По същността си минс пайчетата са традиционни коледни мини сладки от Англия, пълни с ябълки, сушени плодове и много коледни подправки. Преди време са се пълнели и с месо / кайма, от където идва и името им  ( mince = кайма ), но слава Богу днес не е така. 

   Съдейки по името, винаги съм си мислела, че вътре има месо и никога не съм имала желание да ги приготвя. Миналата Коледа обаче се разрових и осъзнах, че нямат нищо общо с кайма или месо. Приготвих ги ... и се влюбих в тях. Невероятни са! 

   Ако тази Коледа желаете да замените джинджифиловите човечета с нещо ново, препоръчвам Ви Английските пайчета без месо.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Канелени розички с ябълки

   Все още ми е рано за Коледни рецепти, затова пък разполагам с идеалната есенно-зимна вкусотия, която да си приготвите.

ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Кутия с храна за ученици 17

 

   Всички деца обичат понички. Още повече обичат понички с шоколад.

   Тъй като вече ходя на работа и нямам цялото време на света, тази кутия мога да приготвя единствено, ако имам свободна неделя. И тъй като това се случва рядко, когато успея да сътворя тази кутия, няма по-щастива от моята дъщеря. 

    А за тези шоколадови Лего блокчета колко ме моли....

ВИЖ РЕЦЕПТАТА