Рошава баница с фета сирене и мащерка може да ви звучи странно, но повярвайте ми ще ви хареса.
По същността си е гръцка рецепта, създадена главно, за да се използват остатъците от кори за баница. Солено-сладка, идеална за тези, които обичат комбинацията от двата вкуса. Нахвърляте малко кори, малко фета сирене, поливате с течни съставки и имате различна и вкусна баница.
Необходими продукти:
100 гр масло, разтопено
200 - 250 гр кори за баница
200 гр фета сирене, натрошено
2 с.л. пармезан, настърган
3-4 стр мащерка
2 яйца
150 мл прясно мляко
1 с.л. сусам за поръсване
течен мед за поливане преди поднасяне
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
На дънотото на тавичка с размер 20х20 см сложете кори за баница, така че да излизат извън тавата, за да можете накрая да покриете баницата. Полейте с разтопено масло.
Отгоре наредете половината от останалите кори, като ги набръчкате или накъсате, само не ги редете като за нормална баница. Поръсете половината от фета сиренето, 1 с.л. от пармезана, стрък мащерка и отново масло.
Отгоре направете още един такъв ред и след това затворете баницата със стърчащите крайща кори. Полейте с останалото масло и с остър нож нарежете баницата на парчета, като внимавате да не смачкате много корите.
Разбийте яйцата с млякото и залейте баницата. Поръсете със сусам и мащерка и изпечете в предварително загрятата на 180 градуса фурна за 30 минути или до златисто.
Охладете за 10 минути и поръсете със струйка течен мед.
Можете да сервирате с допълнително мед.
👉 📌 Запазете си рецептата за по-късно:
0 коментара:
Публикуване на коментар