Представям ви най- новата ми любима рецепта за пица! Божествена е!!! По идея на Димитър Тончев ( който много уважавам като кулинар ), макар и с малки промени от моя страна, тази пица присъства веднъж седмично на масата за вечеря. Горещо ви препоръчвам да я пробвате.
Необходими продукти:
тесто за пица ( рецептата можете да видите тук )
за соса:
400 гр домати ( може от консерва )
2 с.л. зехтин
сол, черен пипер
1-2 стр мащерка
1 ч.л. пушен червен пипер
за плънката:
200 гр чоризо
150 гр сушени домати
200 гр настъргана моцарела
125 гр прясна моцарела
50 гр халапеньо
100 гр хамон
Начин на приготвяне:
Омесете тестото за пица и го оставете да втаса, докато удвой обема си.
Пригответе соса - в блендер или кухненски робот смесете всички съставки и разбийте до гладка смес.
Загрейте фурната на 250 градуса.
Готовото тесто разпределете върху голяма тава, покрита с хартия за печене. Намажете с доматения сос, отгоре сложете настърганата и прясната моцарела, чоризото, сушените домати и малко от халапеньото. Печете в предварително загрятата на 250 градуса фурна за 15 минути или до златиста коричка.
Преди сервиране гарнирайте с хамон и още халапеньо.
0 коментара:
Публикуване на коментар