Необходими продукти за 2 порции:
200 гр орзо
400 гр домати ( от консерва )
2 скл чесън
1/2 връзка босилек
3-4 бр. печени червени чушки, ситно нарязани
1 тиквичка, нарязана на тънки ленти
2 бр бяла риба по 130 гр
1 лимон
20 гр пармезан
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган сложете орзото, покрийте с гореща, подсолена вода и оставете да се вари на среден огън.
В блендер или кухненски робот сложете доматите, чесъна и босилека и блендирайте до гладка смес. Прибавете към орзото. Добавете и ситно нарязаните печени чушки. Варете до готовност на орзото, като редобно разбърквате.
С помощта на белачка, нарежете тиквичката на тънки ленти. Обвийте ги около парчетата риба, овкусете със сол и черен пипер, кора от лимон и полейте със зехтин. Сложете в тигана при орзото, сложете капак и оставете да се готви заедно с орзото.
Когато рибата и орзото са сготвени, полейте с лимонов сок и поръсете с пармезан. Сервирайте с резени лимон.
0 коментара:
Публикуване на коментар