Тази рецепта съчетава простотата и изискания вкус.Соленото прошуто, свежият лимон и ароматният босилек се комбинират в лек и балансиран вкус и превръщат обикновените спагети в иситинско удоволствие. Перфектни за бърз обяд или лека елегантна вечеря.
Необходими продукти за 2 порции:
200 гр спагети
60 гр прошуто
2 с.л. крем сирене
сокът от 1/2 лимон
1 с.л. зехтин
1 жълтък
пресен босилек
40 гр пармезан и още за сервиране
Начин на приготвяне:
Сварете спагетите според инструкциите на опаковката.
Нарежете прошутото на малки парчета и го запържете в зехтина, докато стане хрупкавo. Изцедете готовата паста, като оставите малко от водата и сложете при прошутото. Добавете лимоновия сок, крема сиренето и жълтъка. Разбъркайте внимателно. Ако е необходимо, добавете от водата, в която сте варили спагетите, за да се получи кремообразна смес. Накрая прибавете пресния босилек и настъргания пармезан.
Сервирайте с още пармезан.
0 коментара:
Публикуване на коментар