Романтични кексчета

 

        Романтични кексчета, с който можете да изненадате любимия на Свети Валентин.... или когато поискате. 

Необходими продукти:

за кексчетата:

150 мл кисело мляко

3 яйца
1 ванилена захар
175 гр кафява захар
140 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 гр смлени бадеми
175 гр масло, меко

за глазурата: 

100 гр бял шоколад
140 гр масло
140 гр пудра захар
захарни топчета за украса

Начин на приготвяне:
  
В купа сложете ванилената захар, кафявата захар, брашното, бакпулвера, бадемите и щипка сол  и направете кладенче в средата. В него сипете млякото, яйцата и разтопеното масло. Разбъркайте всичко внимателно с шпатула. Разпределете сместта в хартиени формички, сложени във форма за мъфини. Печете около 20 минути в предварително загрята на 190 градуса до златисто.
Когато кексчетата са готови, извадете от фурната, оставете ги за 2-3 минути във формата да се охладят и след това преместете върху решетка до пълното им изстиване. 
За глазурата - разтопете белия шоколад на водна баня. Оставете да се охлади. Разбийте с миксер маслото и пудрата захар, докато се получи кремообразна смес. Изсипете внимателно изстиналия шоколад и разбийте отново до хомогенност.
Изстиналите кексчета намажете с глазурата и украсете със захарни топчета по Ваш избор.