Необходими продукти за 8-10 броя:
200 мл вода, топла
200 мл мляко, топло
7 г суха мая
4 с.л. захар
800 г брашно
1 с.л. сол
2 яйца (единият жълтък за намазване)
200 мл олио
бял и черен сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в топлата вода, заедно с малко захар и брашно.
В купата на миксер или друга голяма купа смесете брашното и солта,
направете кладенче в средата и добавете там топлото мляко, шупналата мая, захарта, яйцето и белтъка. Замесете меко тесто, към което започнете
да добавяте на части олиото. Когато цялото олио се поеме, оформете
тестото на топка, покрийте с кърпа и оставете да втасва покрито около 45-60 мин.или докато удвой обема си.
Когато тестото е удвоило обема си, го
разделете на 8-10 части. От всяка част оформете дълъг фитил (около 50
см), който усучете, прегънете на две и превийте като усукано въже. След
това направете на кръг, за да оформите гевречетата. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене и оставете да втасат покрити за още около 30-40 мин.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Намажете гевречетата с разбит жълтък и поръсете с бял и черен сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути или до златисто.
👉 📌 Запазете си рецептата за по-късно:
0 коментара:
Публикуване на коментар