Бургер със свинско контрафиле

  Сочно и крехко месо, зеленчуци и пухкаво хлебче - ако обичате домашни бургери, тази рецепта ще ви зарадва и ще ви стане любима. 

 

Необходими продукти за 4 порции:

 

4 бр хлебчета за бургер 

4 бр свинско контрафиле

200 гр майонеза

4 бр слайс сирене ( чедър, ементал, гауда )

4 бр листа маруля 

1-2 домата, нарязани на кръгчета

 

за маринованите зеленчуци:

 

1 краставица

1 гл червен лук

1/2 ч.ч. оцет

1/2 с.л. течен мед

1 с.л. синапено семе

1 с.л. копър

1/2 ч.ч. вода

 

Начин на приготвяне:

 

Първо мариновайте зеленчуците - нарежете краставицата и лука на тънко и сложете най-добре в буркан. Добавате оцета, меда, синапеното семе, копъра и водата. Затворете буркана, разтръскайте добре и оставете настрана. Ако имате възможност, направете още от предишната вечер. 

Овкусете контрафилето със сол и черен пипер и изпечете на тиган с много малко зехтин. Имайте предвид, че месото е много крехко и се сготвя много бързо. Когато е почти готово, сложете върху всяко парче месо по едно парче сирене, за да се разтопи. 

Затоплете хлебчетата - на фурна или направо в тигана, в който сте приготвили месото. Сглобете бургерите - хлебче, намазано с майонеза, свинско контрафиле със сирене, маруля, домат, мариновани краставички и лук и затворете с горната част на хлебчето, също намазано с майонеза.

Сервирайте с картофки.  

 

👉 📌 Запазете си рецептата за по-късно: