Необходими продукти:
210 гр брашно
10 гр бакпулвер
3 бр. яйца
200 гр кокосова захар
1 ч.л. ванилов екстракт
120 мл олио
40 гр сусамов тахан
120 мл. прясно мляко
40 гр натурално какао
сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и пригответе форма за кекс, като я намаслите и поръсите със сусам.
Смесете брашното и бакпулвера.
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на сняг с помощта на миксер. След това разбийте жълтъците със захарта до получаване на пухкава смес без кристали. Добавете ванилията, олиото и тахана и разбийте отново. Прибавете брашното с бакпулвера и млякото и разбийте до гладка смес. Накрая добавете и разбитите на сняг белтъци и внимателно разбъркайте с шпатула, за да не извадите въздуха от сместта.
Отделете 1/3 от сместта и към нея сложете какаото. Разбъркайте добре.
В приготвената форма за кекс изсипете първо бялата, а след това какаовата смес. С помощта на шишче или нож можете да направите шарки в сместта, за да получите мраморен ефект. Печете в предварително загрятата на 180 градуса фурна за 40 минути или докато забодена в средата дървена клечка излезе чиста.
Охладете напълно върху решетка преди да нарежете и сервирате.
👉 📌 Запазете си рецептата за по-късно:
0 коментара:
Публикуване на коментар