Печени понички

 

   Приготвянето на понички никога не е било по-лесно. И не са пържени, а печени. Децата гарантирано са луди по тях, а вие ще сте герои за тях, ако им ги приготвяте. 

 

Необходими продукти за около 15 броя:

 

1 3/4 ч.ч. брашно

1 ч.ч. захар

1 щ. сол

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода бикарбонат

1 яйце

1/2 ч.ч. мътеница ( прясно мляко + 1 с.л. оцет )

1/4 ч.ч. олио

1 ч.л. ванилия

1/4 ч.ч. вода

 

за глазурата:

 

200 гр черен шоколад

поръски по избор - цветни пръчици, ядки, шоколадови парченца / пръчици или каквото си изберете вие

 

Начин на приготвяне: 

 

Загрейте фурната на 180 градуса и пригответе тава за понички като я намажете леко с мазнина.

В купата на настолен миксер или в обикновена купа смесете брашното, захарта, солта, бакпулвера, содата и разбъркайте да се смесят. Добавете яйцето, мътеницата, олиото, ванилията и водата. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 

Сложете сместта в пош и разпределете равномерно по гнездата на формата, като пълните до половината, тъй като поничките ще се надуят. 

Печете в предварително загрятата на 180 градуса фурна за 10-12 минути или докато променят цвета си. Охладете напълно върху решетка.

За глазурата - разтопете шоколада на водна баня. Потопете всяка поничка в шоколада и оставете излишното количество да се изтече. Поръсете по избор. 

Оставете шоколадът да стегне. Можете да сложите поничките за 2-3 минути във фризера за супер бързо стягане, само внимавайте да не ги забравите, защото ще станат на камък.