Пилешко сатай със сладко чили и салата от едамаме и грах

 

  Това ястие с aроматно пилешко месо и салата от едамаме за допълнителен протеин, ще засити всеки гладен стомах. 

Необходими продукти за 4 порции:

500 гр пилешки гърди, нарязани на ленти

 

за соса: 

 

1/4 ч.ч. сладък чили сос

1/4 ч.ч. зехтин

3 с.л. бял оцет

2 с.л. соев сос

2 скл чесън, пресован

 

за салатата:

 

2 ч.ч. едамаме ( замразено )

2 ч.ч. грах ( замразен )

 

3 стр пресен лук за сервиране 

резени лайм засервиране

 

Начин на приготвяне:

 

В подходящ съд смесете всички съставки за соса и разбъркайте добре. Отделете 1/2 ч.ч. за салатата, а с останалия сос залейте нарязаните пилешки ленти. Разбъркайте добре и оставете да се мариноват за поне 15-20 минути.

Нанижете пилешкото месо на метални или дървени шишчета ( намокрени с вода ) и изпечете на барбекю, скара или на грил във фурната. 

За салатата смесете едамамето и граха и овкусете с заделения сос. Минете продуктите през затоплен тиган с малко масло. 

Сервирайте шишчетата сатай, поръсени с пресен лук заедно със салатата, сладък чили сос и резени лайм.