Варено жито

Необходими продукти за 8 порции:

2 ч.ч. жито

1 ч.ч. захар
1 с.л. канела

1 ч.ч. орехи, нарязани

1 ч.ч. обикновени бисквити, ситно натрошени 

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте и залейте житото с 8 ч.ч. вода. Сложете на котлона и варете, докато житото омекне. Изцедете в гевгир и разпределете върху голяма, постлана на равно, памучна кърпа. Отгоре завийте с друга хавлиена кърпа. Оставете така, докато се поеме влагата или цяла нощ. 

Когато влагата от житото е поета, го прехвърлете в купа. Добавете захарта, канелата, нарязаните орехи и ситно натрошените бисквити и разбъркайте добре.