Блокчета с фурми

       За закуска или за десерт тези блокчета с фурми и овесени ядки са чудесен избор за цялото семейство.

Необходими продукти:

за блата:

120 гр масло, студено

1/4 ч.ч. захар

1 яйце

1 1/2 ч.ч. брашно

1/4 ч.л. сол

за пълнежа:

2 ч.ч. фурми, без костилки

1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. ябълков сайдер или ябълков сок

 1 ч.л. кора от лимон

за топинга:

2/3 ч.ч. овесени ядки

1/4 ч.ч. светло кафява захар

1/4 ч.л. канела

1/2 ч.ч. брашно

1/4 ч.л. сол

56 гр масло, меко

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 190 градуса и покрийте с хартия за печене тава 20х20 см.

Пригответе блата -  в кухненски робот или в купа смесете брашното, захарта, солта и студеното масло, нарязано на малки кубчета до получаване на гладко тесто. Разпределете в подготвената тавичка, загладете добре отгоре и сложете във фризера за 10 минути, за да стегне. Изпечете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 20-25 минути или докато стане златисто. Оставете леко да се охлади.

За пълнежа - в касерола сложете нарязаните на дребно фурми, захарта и сайдера ( или ябълковия сок ). Оставете на среден огън, докато фурмите омекнат и сместта започне да прилича на сладко. Пасирайте в блендер или с пасатор до получаване на гладко пюре. Добавете кората от лимон и разбъркайте. Разпределете върху изпечения блат и загладете.

За да направите топинга в купа смесете овесените ядки, брашното, кафявата захар, солта и канелата и разбъркате добре с тел. Добавете мекото масло и с ръце намачкайте продуктите, за да получите трохи. Отново разпределете в тавата върху топинга и запечете за 20-25 минути или до златисто. Оставете да се охлади напълно и разрежете на еднакви квадратни парчета.