Пуешко с чушки и масло с розмарин

     Лесно и бързо ястие, с много вкус и аромат. Можете да използвате пилешко или пуешко месо, стига да е с кожа.
 
Продукти за 4 порции:

650 гр пуешки гърди с кожа

2 зелени чушки

2 червени чушки

2 жълти чушки

сок от 1/2 лимон

10 скл чесън, небелени

4 стр розмарин

олио

сол и черен пипер на вкус

за маслото с розмарин:

200 гр масло, меко

2-3 скл чесън, смачкан с преса

кората от 1/2 лимон

1 и 1/2 ч.л. розмарин, нарязан на ситно

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

За приготвяне на маслото с розмарин смесете мекото масло, пастата от чесъна, кората от лимона, розмарина, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре до хомогенна смес. 

Повдигнете кожата на месото, така че да се образува нещо като джоб и вътре сложете от готовото масло. Затворете кожата и масажирайте, за да се разнесе маслото навсякъде. Сложете в тава и полейте със сока от лимон. 

Нарежете всички чушки за еднакви парчета и наредете около месото в тавата. Сложете небелените скилидки чесън, стръкчетата розмарин, сол, черен пипер на вкус и полейте с малко олио. Разбъркайте и печете в предварително загрята фурна на 160 градуса до готовност.