Необходими продукти за 12 кексчета:
за основата:
14 шоколадови бисквити
70 гр масло, разтопено
за пълнежа:
500 гр рикота
3 яйца
1 ч.л. ванилов екстракт или 1 ванилия
200 гр черен шоколад, разтопен
125 гр пудра захар
36 бр мини шоколадови яйца
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса.
На водна баня разтопете шоколада и го оставете да се охлади.
В блендер смелете на ситно бисквитите, прибавете разтопеното масло и разбъркайте добре.
Във форма за мъфини сложете хартиени чашки и на дъното на всяка сложете по 1 с.л. от натрошените бисквити. Притиснете добре, за да се получи твърда основа.
За пълнежа в купа смесете рикотата, яйцата, ванилията, пудрата захар и разтопения и изстинал шоколад. Разбъркайте с миксер или на ръка до хомогенна смес. Напълнете формите почти до горе и изпечете за 30 минути.
Когато извадите от фурната, внимателно поставете по 3 мини шоколадови яйца върху всяко чийзкексче. Оставете да изстинат изцяло и внимателно извадете от формите.
0 коментара:
Публикуване на коментар