Хрупкаво пилешко с леща

  За да превърнете обикновени продукти в нещо специално, не е нужно много. 

 Необходими продукти за 4 порции:

 

8 бр пилешки бутчета без кост, но с кожа

2 стр праз, ситно нарязан

2 моркова, ситно нарязани

2 стр селъри, ситно нарязана

225 гр кафява леща

сол, черен пипер

 

Начин на приготвяне:

 

Изплакнете добре лещата и я сварете в леко подсолена вода. Отцедете.

Загрейте тиган и добавете зехтин.  Добавете ситно нарязаните праз, морков и селъри. Когато омекнат и се сготвят, добавете сварената леща. Ако е необходимо, добавете малко от водата, в която сте я варили. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер.

В същия или в друг тиган пригответе месото - загрейте зехтин и добавете пилешките бутчета с кожата надолу. Намалете котлона и гответе от двете страни до готовност на месото и хрупкава коричка.  

Сервирайте хрупкавото пилешко върху канапе от леща.  

 

 👉 📌 Запазете си рецептата за по-късно: