Таханови сладки

 

 Страхотни турски сладки тип кукис ( cookies ). Стават бързо и лесно, а вкусът e пристрастяващ.

Необходими продукти:

 

200 гр меко масло

110 гр пудра захар

130 гр сусамов тахан

260 г брашно

2 с.л. какао

1 бакпулвер

100 гр печени солени бадеми, смлени

1 щ сол 

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса.

С помощта на миксер разбийте маслото и захарта, докато захарта се разтопи. Прибавете сусамовия тахан. Отделно смесете брашното, какаото, бакпулвера, по-голямата част от смлените бадеми ( оставете малко за поръсване на бисквитите ) и солта. Добавете сухите съставки към маслената смес и разбийте с миксера до получаване на гъсто тесто. 

С помощта на кухненска везна оформете еднакви по големина топчета. Аз ги правя около 20 -25 грама всяко, за да станат малки и симпатични. Готовите топчета подредете на разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене и върху всяко поръсете от останалите бадеми. 

На този етап можете да замразите топчетата във фризера и да ги използвате, когато решите.

Печете в предварително загрятата на 180 градуса фурна за около 15 минути. Охладете върху решетка.