Пилешки руладини с пълнени смокини

 

Необходими продукти за 4 порции:

650 гр пилешки пържоли от бут

150 гр крем сирене

150 гр сушени домати  ( рецепта можете да намерите тук )

200 гр бекон на ленти

8 бр смокини

100 гр сирене Бри

сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Овкусете пилешките пържоли със сол и черен пипер на вкус.

Пригответе 4 големи парчета стреч / прозрачно фолио. Върху всяко парче наредете 2-3 ленти бекон ( да се застъпват по крайщата ) и отгоре разстелете 1- 2 пържолки, в зависимост от големината им. Намажете с крем сирене и наредете сушени домати. С помощта на фолиото завийте на стегнато руло и много добре стегнете по крайщата, така че да се получи бонбон. Процедирайте по същия начин, за да приготвите и останалите руладини.

В тенджера сложете вода и оставете да заври на котлона. Внимателно сложете вътре добре стегнатите руладини и варете за 20-25 минути. Извадете и охладете в хладилник за поне 30 минути. Ако се притеснявате, че руладините Ви ще се разпаднат във водата, пропуснете варенето и направо ги сложете да стегнат в хладилника. 

Загрейте фурната на 200 градуса. 

Внимателно отстранете фолиото от охладените руладини и ги наредете в намазнена тава. Ако не сте варили руладините, ще е нужно да ги забодете с клечки за зъби, за да не се отворят при печене. Печете в предваритено загрятата на 200 градуса фурна за 10-15 минути или до готовност на месото. 

За пълнените смокини - измийте добре плодовете, махнете дръжките и издълбайте малко от вътрешността им. Сложете парченце Бри и наредете в тавичка. Печете на 200 градуса, докато сиренето се разтопи. Сервирайте веднага.