Необходими продукти:
за бисквитите:
3 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. кафява захар
2 с.л. бакпулвер
1 щ. сол
227 гр масло, студено, на кубчета
3/4 ч.ч. сметана
за прасковите:
3 бр праскови
3 бр нектарини
3 с.л. кафява захар
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. ванилия
за сервиране:
ванилов сладолед
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
За биксвитите - в блендер или кухненски робот сложете брашното, захарта, бакпулвера и солта и разбъркайте. Добавете студеното масло и разбийте до получаване на маслени трохи. Постепенно добавете сметаната, докато получите тесто.
Завийте в прозрачно фолио, оформяйки диск и оставете за 10-15 минути в хладилник или за 5 във фризер, за да стегне.
Когато тестото стегне, извадете го и разточете с дебелина около 1 см и изрежете кръгли бисквити с желан от вас размер. Подредете в тава с хартия за печене и печете в предварително загрятата на 200 градуса фурна за 15-20 минути или докато започнат да променят цвета си. Охладете върху решетка.
За прасковите - нарежете прасковите и нектарините на парчета и поставете в подходяща тавичка. Добавете захарта, канелата и ванилията и разбъркайте добре. Печете в предварително загрятата на 200 градуса фурна за 20 минути или докато плодовете омекнат и се захаросат. Оставете да изстинат.
Сервирайте сандвич от бисквитки в средата със сладолед и печени праскови или само по една бисквитка за основа и отгоре сладолед и печени праскови.
0 коментара:
Публикуване на коментар