Пилешко с бекон, спанак и чери домати

 

Необходими продукти за 4 порции:

 

4 бр пилешки гърди

30 гр масло

2 с.л. зехтин 

2 скл чесън, пресован

200 мл пилешки бульон

100 мл готварска сметана

150 гр крем сирене

150 гр спанак 

8 бр ленти бекон

250 гр чери домати

300 гр дребни пресни картофки

сол и черен пипер, риган

 

резени лимон за сервиране

 

Начин на приготвяне:

 

Разрежете всяка пилешка гърда на две по дължина, за да получите по-тънки парчета. Овкусете със сол, черен пипер и риган. 

Загрейте фурната на 180 градуса.

Загрейте тиган и добавете маслото и зехтина. Щом маслото се разтопи, сложете пилешките гърди и ги запечатайте и от двете страни. Извадете и наредете в подходяща тава. 

В тигана добавете пресования чесън, след това бульона, сметаната и крем сиренето. Бъркайте до хомогенна смес и след това добавете спанака. Оставете докато намали обема си на половина. Подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана.

В тавата с пилешките гърди - върху всяко парче месо сложете лента бекон, наредете чери доматите и пресните картофки, полейте със зехтин, поръсете със сол и черен пипер и печете в загрятата на 180 градуса фурна до готовност на всички продукти.

Сервирайте със спаначения сос и резени лимон.