Сувлаки е гръцко ястие, което представлява парчета месо, нанизани на шиш. Сервира се с пита, лимон, домати, лук и сос, обикновено дзадзики. Изключително бързо и лесно ястие, което ще ви е от полза в забързаните делнични дни.
Необходими продукти за 4 порции:
1 кг пилешки гърди
4 с.л. зехтин
сокът от 1 лимон
1-2 скл чесън, пресовани
2 с.л. сух риган
сол и черен пипер
за дзадзикито:
500 гр цедено мляко
2 краставици, ситно нарязани
1/4 ч.ч. зехтин
1 с.л. оцет
сол, бял пипер
за сервиране:
гръцки пита хлебчета
чери домати
резени лимони
лук, нарязан на тънки полумесеци
Начин на приготвяне:
Нарежете пилешкото месо на парчета и го поставете в купа. Мариновайте със зехтина, сока от лимон, пресования чесън, ригана, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко и при възможност оставете за няколко часа в хладилника.
Когато месото е готово, го нанижете на метални или дървени шишове и изпечете на скара или грил тиган.
Докато сувлакито се пече, пригответе дзадзикито - в купа сложете цеденото мляко, ситно нарязаните краставици, зехтина, оцета и овкусете със сол и бял пипер. Разбъркайте всичко много добре.
Запечете и гръцките пити.
Сервирайте сувлакито с дзадзики, топли пити, чери домати, лук и резени лимон.
0 коментара:
Публикуване на коментар