Реване

 Признавам си, че реване не е десерт, който приготвям често. Но пък, когато му придадох малко по-привлекателен вид и кадифен вкус и избягах от скучните квадратни парчета, си казах, че може би трябва да го приготвям по-често.  

Необходими продукти:

4 яйца

375 гр захар

150 гр грис

75гр брашно

25 гр нишесте

1 бакпулвер

200 гр кисело мляко

100 мл олио

 

за сиропа:

 

200 мл вода

150 гр захар

 

100 гр шам фъстък за поръсване

портокал и грейпфрут за сервиране

 

Начин на приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса и покрийте дъното на 20 см кръгла форма с хартия за печене.

С помощта на настолен или ръчен миксер разбийте яйцата и захарта до получаване на пухкав крем. Смесете гриса, брашното, нишестето и бакпулвера и ги прибавете малко по малко към яйчената смес, без да спирате да разбивате. Накрая прибавете и киселото мляко и олиото. Разбийте, докато се поемат от сместта.  

Излейте сместта в приготвената форма и печете в предварително загрятата на 180 градуса фурна за около 35 минути. 

Когато извадите сладкиша, пригответе захарния сироп - в касерола сложете водата и захарта и загрейте на котлона, докато захарта се разтопи напълно. Полейте топлия сладкиша с горещия сироп и оставете да изстине напълно. Поръсете с накълцан шам фъстък и по желание украсете с резени портокал и грейпфрут.

Сервирайте с резени цитрус или със сладолед.