Тройно шоколадови блокчета със сушени плодове и ядки

 

   

 Необходими продукти за 12 броя:

170 гр масло, нарязано на кубчета

230 гр черен шоколад, накълцан

1 1/2 ч.ч. брашно

2 с.л. натурално какао

1 ч.л.сода бикарбонат

1 щ. сол

1/2 ч.ч. захар

3/4 ч.ч. кафява захар

1 яйце

1 ч.л. ванилов екстракт

120 гр печени ядки по избор - орехи, фъстъци, накълцани

100 гр сушени плодове по избор - стафиди, червени боровинки

60 гр бял шоколад, накълцан

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса и покрийте с хартия за печене дъното на тава с размери 30х20 см.

Смесете брашното, какаото, содата и солта и оставете на страна.

На водна баня разтопете маслото и 180 гр от черния шоколад. Оставете да се охлади леко. Прибавете бялата и кафявата захар, яйцето и ванилията и разбийте с помощта на миксер до гладка смес. Добавете сухите съставки и бъркайте, докато се поемат от сместта. Добавете и половината ядки и сушени плодове и разбъркайте. 

Прехвърлете готовото тесто в приготвената тавичка и загладете горната част. Отгоре поръсете останалите ядки и плодове, както и белия шоколад и останалия черен шоколад. Притеснете леко.

Печете в предварително загрятата на 180 градуса фурна за 20 минути или докато крайщата се запекат, но вътрешността все още не е твърда. 

Охладете върху решетка и нарежете на  желаната от Вас дебелина и дължина. 

Можете да съхраните в затворен съд за 5 дни или да замразите във фризера за 1 месец, като поставите хартия за печене между парчетата.