За приготвянето на паста има стотици варианти и всичко зависи от индивидуалните вкусови предпочитания. На върха на моята вкусова класация определено са тези талятели "Карбонара".
Необходими продукти за 1 порция:
100 гр талятели
50 гр бекон
1 скл чесън
100 мл течна сметана
1 жълтък
50 гр пармезан, ситно настърган
1 с.л. зехтин
сол
черен пипер
3-4 чери домати
Начин на приготвяне:
Сварете талятелите във вряща и подсолена вода.
В дълбок тиган загрейте зехтин и сотирайте нарязания на малки кубчета бекон и наситнения чесън. Прибавете изцедените талятели. Добавете сметаната, овкусете на вкус със сол и пипер и внимателно разбъркайте, докато сметаната се поеме от пастата.
Намалете огъня и прибавете разбития жълтъка и настъргания пармезан. Отново се разбърква.
Сервира се с разполовени чери домати и ленти пармезан.
0 коментара:
Публикуване на коментар